Тип: Завтраки
Время: 15 минут
Сложность: Легко Порций: 4 Закуски Мясо Овощи Соусы
Уже устали от яичницы и бутербродов по утрам? Рекомендуем приготовить на завтрак кое-что поинтересней. Ароматный лаваш с фаршем на сковороде — как раз то, что нужно. Обжарьте его по рекомендациям талантливой Алины Фуди, чтобы полакомиться безумно вкусным блюдом.
По словам известного кулинарного блогера, в качестве начинки можно использовать абсолютно всё. Алина Фуди советует придать этому блюду вкус бургера. Для этого вам необходим фарш, сыр, немного лука, листья салата, а также соленый огурчик. Результат будет умопомрачительным!
Как приготовить лаваш с фаршем на сковороде
Перед началом формировки блюда лаваш необходимо обрезать по диаметру вашей сковороды. К слову, вы можете приобрести сразу круглые заготовки, чтобы не играться с приданием нужной формы. Купите лаваш, предназначенный для приготовления тортильи. В этом случае обрезать его не придется.
Ингредиенты
Лаваш4 шт. Лук1 шт. Листья салата по вкусу Соль0,5 ч. л. Черный перец (молотый) по вкусу Кориандр по вкусу Майонез4 ст. л. Кетчуп4 ст. л. Сливочное масло по вкусу Куриный фарш500 г Твердый сыр120 г Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Обрезаем лаваш по диаметру сковороды. Очищаем репчатый лук. Мелко его нарезаем.
- 2В глубокой емкости соединяем мясной фарш с луком. Добавляем соль, черный перец и молотый кориандр. Перемешиваем всё до однородности.
- 3Разделяем мясную начинку на 4 части. Выкладываем одну часть фарша на круглую заготовку из лаваша, равномерно ее распределяя по всей поверхности.
- 4Разогреваем сковороду со сливочным маслом. Выкладываем на нее лаваш фаршем вниз. Обжариваем на умеренном огне в течение 3–5 минут.
- 5В отдельной емкости соединяем майонез и кетчуп. Хорошенько их перемешиваем. Нарезаем сыр тонкими пластинками.
- 6Переворачиваем лаваш и смазываем его соусом. Выкладываем сверху сыр. Увеличиваем слегка нагрев и накрываем лаваш крышкой.
- 7Промываем листья салата. Нарезаем их небольшими кусочками. Выкладываем часть листьев на расплавившийся сыр. Складываем лаваш вдвое и снимаем его со сковороды.
Проделайте те же действия с оставшимися ингредиентами. Так у вас получится четыре порции сочного лаваша! Во время готовки этого блюда вы можете заменить майонез и кетчуп, к примеру, самодельным томатным соусом с пряностями. Тогда ваш завтрак выйдет еще более ароматным. Не бойтесь экспериментировать!
Источник: sovkusom.ru